Fontaine vadlazac filé mézes-mustáros mártásban

Nagyon finom kenyérrel, burgonyával, vagy melegítve tésztával vagy rizzsel.

Az Alaszka tiszta vizeiből származó vad lazacot az ország legnépszerűbb halfajának tekintik. Alacsony zsírtartalmú és intenzívebb ízű, mint a hagyományos tenyésztett lazac.